Olej rzepakowy

Olej rzepakowy tłoczony na zimno

Olej rzepakowy tłoczymy na zimno w naszej olejarni w sposób tradycyjny, przy użyciu prasy ślimakowej. Nasz olej jest również w 100% naturalny:

• nie zawiera sztucznych konserwantów
• nie jest także poddawany procesom oczyszczania chemicznego oraz rafinacji
• tłoczony jest tylko z najlepszej jakości ziaren, uprawianych w naszym gospodarstwie.

Sam proces tłoczenia odbywa się bezpośrednio na zamówienie  klienta, dzięki czemu olej zawiera maksimum wartości odżywczych. Olej rzepakowy posiada piękny złoty kolor, oraz aromatyczny, przepyszny smak. Idealnie wkomponuje się we wszelkiego rodzaju potrawy nie poddawane obróbce termicznej, takie jak sałatki, surówki, gotowe zupy, kanapki. Idealnie sprawdzi się również jako dodatek do ziemniaków, kaszy, ryżu, czy duszonych warzyw.

Olej rzepakowy – właściwości

Olej rzepakowy tłoczony na zimno, ze względu na przepyszny smak oraz skład biochemiczny zbliżony do oliwy z oliwek nosi nazwę „oliwy północy”.
Ponadto olej ten należy do grupy żywności określanej mianem żywności funkcjonalnej, co oznacza, że poza dostarczeniem składników odżywczych wpływa również na poprawę samopoczucia oraz kondycji naszego organizmu. Dodatkowo pełni istotną rolę w zapobieganiu wystąpienia w przyszłości chorób o podłożu dieto zależnym.

Olej jest źródłem cennych, nienasyconych kwasów tłuszczowych. Większość bo aż 65% stanowi kwas oleinowy – wpływający pozytywnie na pracę układu sercowo-naczyniowego. Olej rzepakowy posiada optymalny dla naszego organizmu stosunek kwasów tłuszczowych: Omega-6 do Omega-9 wynoszący 2:1.
Ponadto olej z rzepaku jest źródłem ważnych dla naszego organizmu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: witaminy E oraz witaminy K.

Warunkiem utrzymania jak najlepszego stanu naszego organizmu jest aktywność oraz odpowiednio zbilansowana dieta, składająca się ze zdrowych, naturalnych i nieprzetworzonych w sposób chemiczny produktów- również naturalnych olejów roślinnych. Nasz olej jest produktem naturalnym, dostarczającym organizmowi wiele cennych składników odżywczych.

Zastosowanie i ilość

Spożywając dwie łyżki oleju dziennie (około 20g), jesteśmy w stanie pokryć dzienne zapotrzebowanie na kwas alfa – linolenowy odpowiedzialny za powstanie kwasów omega-3- ważnych dla prawidłowej pracy naszego mózgu. Należy pamiętać, że olej rzepakowy jest olejem spożywczym, z tego względu w celu ustalenia jego odpowiedniej ilości powinniśmy kierować się również dziennym zapotrzebowaniem na tłuszcze.

Olej rzepakowy należy przechowywać w warunkach chłodniczych w temperaturze od 5°C do 10°C.

Najistotniejszą kwestią podczas poszukiwania oleju rzepakowego jest odpowiedni rodzaj ziarna. Nasiona muszą pochodzić z uprawy prowadzonej w sposób naturalny.
W trakcie poszukiwań oleju rzepakowego należy zwrócić uwagę na metodę pozyskiwania/ tłoczenia. Temperatura podczas tłoczenia powinna wynosić mniej niż 40 °C, a sam proces tłoczenia powinien odbywać się bezpośrednio na zamówienie.
Taki właśnie jest nasz olej rzepakowy tłoczony na zimno:

• zawsze na świeżo, bezpośrednio na zamówienie  klienta
• z naszych własnych nasion
• przy stałej, niskiej i odpowiedniej temperaturze.